茶葉料理 餃子鍋

   

茶葉料理 餃子鍋

ジェイソンウィンターズティーと使い終わった出がらしを使って餃子鍋を作りました。

お茶の出がらしは、捨てないでお料理に利用すると、

料理は美味しくなり、体にも優しいのでお勧めです。

お茶と塩で鍋の汁を作り、

お茶の出がらしは、餃子の肉に混ぜて作りました。

出がらしを調味料の感覚で使うと肉の臭みがなくなります。

茶葉料理 餃子鍋茶葉料理 餃子鍋のレシピ

<材料>4人分

  • 鍋の具材
  • 白菜(一口大に切る)
  • きのこ数種類
  • 人参(拍子切り)
  • チンゲンサイ
  • 餃子の中身
  • 出がらし茶葉(乾燥させたもの)2袋
  • 豚挽肉 200g
  • 蓮根100g(すりおろす)
  • キャベツ(みじん切り)
  • ニラ(みじん切り)
  • ネギ (みじん切り)
  • ショウガ(みじん切り)
  • 青紫蘇(みじん切り)
  • 塩、こしょう
  • 餃子の皮

 

お茶出がらし料理 餃子<作り方>

  1. 鍋でお湯沸かしジェイソンウィンターズティーを入れて、お茶を作る
  2. 餃子の中身をすべて混ぜて、餃子の皮で包む
  3. 1で作ったお茶の中に塩と野菜と餃子を入れて煮る

お茶の中に野菜と肉の旨味が調和して、

とても美味しくなります。

不思議なことに、料理の味がサラッとして、胃もたれしないんです

お茶を使った茶葉料理は、簡単に美味しくできるのでお勧めです

是非、お試しくださいね

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